肖平，博士，副教授，硕士生导师，江苏省中药资源产业化过程协同创新中心核心成员。主持国家自然科学基金、江苏省高校基础科学研究重大 A 类项目等9 项，参与国家级及省部级以上课题10 余项。以第一/通讯作者（含共同）在 Angewandte Chemie International Edition、Redox Biology、Carbohydrate Polymers、Coordination Chemistry Reviews、Food Chemistry、Journal of Pharmaceutical Analysis、International Journal of Biological Macromolecules等国内外权威期刊发表学术论文50 余篇，其中一区 TOP 期刊论文10 余篇，影响因子＞10 论文6 篇；2 篇 ESI 热点论文、4 篇 ESI 高被引论文、1 篇封面论文；应 Carbohydrate Polymers创刊主编 John F. Kennedy 教授邀请，以共同通讯作者身份合作发表论文 1 篇；入选中国知网高被引学者Top5%。申请发明专利15 项（第一发明人10 项），实现专利转化2 项，获软件著作权4 项。参编《中国中药资源大典・江苏卷》、《方剂类方现代研究》、《药食同源天然植物饲料原料与应用》等学术专著4 部。获 “江苏省优秀博士学位论文奖”“江苏中医药科学技术奖二等奖”“中华中医药学会科学技术奖三等奖”“江苏省政府留学奖学金” 等多项奖励。现任 Glycoscience & Therapy、Science of Traditional Chinese Medicine、Food & Medicine Homology等期刊青年编委；担任Carbohydrate Polymers、Food Chemistry、Journal of Medicinal Chemistry、Renewable and Sustainable Energy Reviews、Journal of Agricultural and Food Chemistry等20 余种国际权威期刊特邀审稿专家。主持教育部协同育人项目1 项、卓越工程师教育培养计划 2.0 专项项目1 项。作为第一指导教师，指导学生获 “互联网 +”“挑战杯”“三创赛” 等国家级、省级奖项10 余项；指导大学生创新创业训练计划项目国家级8 项、省级2 项；指导学生获江苏省优秀本科毕业论文。所指导的研究生、本科生多人次获国家奖学金、校长特别奖等荣誉，多名学生赴国内外顶尖高校与科研院所深造。荣获 “挑战杯优秀指导老师”“全国创新体验竞赛优秀指导老师”“优秀学业指导老师”“本科生导师优秀指导老师” 等多项荣誉称号。
