1. 江苏省高等学校自然科学研究面上项目(20KJB550014),多糖修饰植物蛋白调控乳化型膜保鲜效果的分子机制研究,2020/12-2022/12,主持,3万元。
2. 南京中医药大学中药学一流学科开放课题(2020YLXK021),中药量丰蛋白质中生物活性肽的发现及其构效关系研究,2020/12-2022/11,主持,20万元。
3. 江苏省自然科学基金青年基金(BK20171066),植物蛋白/多糖/精油多功能复合活性包装材料的制备及其构效关系研究,2017/07-2020/07,主持,20万元。
4. 艾兰得健康中心产品项目,枸杞活性多肽的研究与开发,2020/01-2022/01,主持,10万元。



