国家海洋公益性行业科研专项重点项目

——江苏沿海低值贝类全值化综合利用关键技术和规模化示范

2014年度执行情况报告会在镇江恒顺醋业召开

    2014年12月27日，由我校作为首席科学家单位的承担的2013年度国家海洋公益性行业科研专项重点项目——“江苏沿海低值贝类全值化综合利用关键技术开发与规模化示范”项目年度进展报告会在江苏恒顺醋业股份有限公司顺利召开。

    本次会议由项目的首席科学家单位南京中医药大学主办，项目的协作单位江苏恒顺醋业集团承办。江苏省海洋与渔业局科技处庄雪峰处长，镇江市农委何培树主任作为政府职能部门的领导全程参加了会议，恒顺醋业集团董事长和总经理作为承办单位的负责人全程参加了本项目的年度进展报告会。

    会议由南京中医药大学科技处副处长狄留庆教授主持，恒顺醋业聂旭东总经理致欢迎辞，项目首席科学家单位南京中医药大学的吴皓教授代表项目组汇报了整个项目的年度进展情况并代表南京中医药大学的子任务三团队在2014年取得的研究进展：完成了海洋贝源生物钙产品的研发；开展贝类质量标准研究，活性部位富集除杂工艺研究，生物活性与功能评价研究等。江苏海洋与水产研究所万夕和研究员代表项目的子任务一介绍了项目进展情况，包括江苏沿海地区低值贝类资源的调查；低值贝类生物饲料研究。江南大学的许正宏教授代表子任务二介绍了任务进展情况：完成即食方便食品的贝类工艺和产品中试以及贝味调味料中试研究。淮海工学院李树安教授代表子任务四介绍了所承担的任务进展情况：利用贝壳开发生物吸附材料，能够吸附重金属离子，开发了净化反应装置。项目按计划书的要求进展良好，得到与会领导和专家的一致肯定。

    项目进展汇报结束后，镇江市农委何培树主任代表镇江农委表示将全力支持本项目在镇江恒顺醋业的产业化，他认为“科学是第一生产力”，通过技术的附加和高值产品产品的开发江苏沿海将会带动贝类产业的发展。最后，江苏省海洋与渔业局庄雪峰处长对此次会议及项目进展情况进行了点评与总结，并对项目进一步的实施与开展做出了重要指示，希望整个项目课题组齐心协力，发挥各自的长处，取得创新性的更大进展。

                                                                药学院

                                                             2014年12月28日